（左）ラズベリーとシャンパンのカクテルは女性に人気（右）アーモンドが香ばしいセミフレドー
これらのデリケートなデザートと、人気のお酒はシャンぺーンのカクテルです。中でもストロベリー、マンゴを割ったほんのり甘めのカクテルが人気です。その他、多種のカリフォルニアワイン、ビール、もちろんコーヒーやティーもあります。今までお酒が主役だったナイトスポットに、美味しいデザートが加わると楽しみが増えます。
（左）マカロンのアイスサンド（右）ラズベリーチョコレートケーキ
実際にアメリカでは、シャンぺーンやワインとデザートのペアリングをするバーやパーラーがNYに出現し、話題を呼んでいます。「Candy Bar」は、サンフランシスコでその先駆けです。又、同店はデザートのケータリング、（デザート）トラックサービスも近日開始します。この若い実業家達のスイーツビジネスは、形態を変えながら新しいブームをクリエイトしています。
店舗詳細
名称：Candy Bar
住所：1335 Fulton Street at Divisadero, San Francisco, CA 94117
電話：415-673-7078
営業時間：火～木 18:00～22:00、金・土 18:00～24:00、日 18:00～22:00
休日：月曜
HP：http://candybarsf.com/
住所：1335 Fulton Street at Divisadero, San Francisco, CA 94117
電話：415-673-7078
営業時間：火～木 18:00～22:00、金・土 18:00～24:00、日 18:00～22:00
休日：月曜
HP：http://candybarsf.com/
プロフィール
関根絵里（せきねえり）：グルメ、トラベルライター＆フォトグラファー/コーディネーターサンフランシスコ在住。生まれつきのスイーツ大好き人間。
96年からの海外生活で世界のスイーツリポートに挑戦中。
現在はアメリカのフード新聞、マガジン、日本のトラベル、フードマガジンなどに執筆中。
ご意見、ご感想は：ellipage@gmail.comまで。
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