お洒落なブリュッセルっ子が集う「カフェ・ドゥ・ラ・プラス」

こちらのカフェでは、ベルギーバリスタ選手権でも使用されている本格的なコーヒーマシーンを導入。コーヒー豆からミルクまでこだわり、スタッフは皆ベルギーのバリスタチャンピオンにトレーニングを受けているという徹底ぶり。 こだわりのエスプレッソも定評がありますが、「ファンタスティック コーヒー」と称されたフレーバーコーヒーを提供しているのがこのカフェの特徴。ヘーゼルナッツシロップ、キャラメル、生クリームにヌガーの入った「スーパータートルモカナッツ」などお茶目なネーミングのオリジナルラテも人気です。 ベルギーチョコレート、生クリームにミント入りの人気のカフェラテ「ミントモカダブルチョコ」は、大きなカフェラテボウルにふわふわホイップ、そしてクランチィなチョコスプリンクルがまぶされ、遊び心とボリュームのあるフォトジェニックなラテ。
ベルギーの伝統的なカフェではスイーツやコーヒーの種類はあまり多くなく、レンガ造りの古い建物、木製のカウンターの奥にはビールサーバーがあるのが定番。こちらのようなアメリカンテイストのフレイバーコーヒーや、ソファに座って新聞や雑誌を読んだり、MacBook Airでインターネットをしながらくつろげるカフェは数年前まではスターバックスが主流でした。 「カフェ・ドゥ・ラ・プラス」が成功しているのは、店内の雰囲気作り、そしてユニークでありながらクオリティが高く、かつ幅広いメニューを提供しているのが理由だと思います。常に客足の途絶えないこのカフェのブームはまだまだ続きそうです。

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