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2013.05.27(Mon)

しあわせの朝食ビュッフェ!リールのカフェ「ビザール」

(上)ケーキは毎月のように新作が出る。平均して毎日15種類、価格も3ユーロ前後とリーズナブル。/(下)新作Bretoenseはコーヒー付きで5.8ユーロ。

(上)ケーキは毎月のように新作が出る。平均して毎日15種類、価格も3ユーロ前後とリーズナブル。/(下)新作Bretoenseはコーヒー付きで5.8ユーロ。

店内を彩るスイーツも豊富で、とりわけ旬のフルーツを使ったメニューが好評です。濃厚なババロアは店の看板メニューで、フルーツムース、フランボワーズ、カシス、パッションフルーツ、オレンジ、レモン、ストロベリーなどバラエティ豊か。

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パン生地を使用したしっかりとした食感のパイ「ブライ」はアプリコット、アップル、ペアー、チェリーなど、甘すぎずほどよく酸味が効いています。

最新作は「Bretoense(ブレドンズ)」というフランスのブルターニュ地方をイメージしたケーキで、スペキュラスのようなクランブルの上にクリームプディングとラズベリーがのった、可愛らしく春らしいスイーツです。

人気のコーヒー「ビザール」はミニケーキまたはクッキー付き、そして好きなケーキを選べて6ユーロ。カフェにはDuvelやLeffe Blondなど定番ベルギービールも3.2ユーロから提供している。

人気のコーヒー「ビザール」はミニケーキまたはクッキー付き、そして好きなケーキを選べて6ユーロ。カフェにはDuvelやLeffe Blondなど定番ベルギービールも3.2ユーロから提供している。

カフェのメニューは比較的ベーシックですが、朝食のメインとなるパンやペイストリー、ランチにはキッシュやサラダ、また午後にはケーキやクッキーなどのスイーツなど、すべて手作りにこだわった美味しいメニューが一日中楽しめます。

ベルギーの良いところは、どんなに小さな街に行っても、こじんまりとした素敵なカフェに出逢えること。カフェ「ビザール」も、そうした魅力溢れるカフェのひとつです。

オーナーシェフ ピーター・ネリッセン氏

オーナーシェフであるピーター・ネリッセン氏はアントワープでホテル・レストラン・ケイタリングの基礎を6年勉強したのち、ベーカリーやペイストリーに専門を絞り、独自で勉強を重ねました。1990年に独立してリールの街にホテル等へのケイタリング用ベーカリーを始めます。当時は店を持たず小規模でしたが、すぐに人気を博して1998年に路面ベーカリーをオープン。そして2006年にカフェ「ビザール」をオープンさせました。一人で始めたベーカリーは、今では総勢16名のベーカーを抱えるまでに成長しました。

店舗情報

店舗名: Bizzar
住所: ​Berlarij 97, 2500 Lier
営業時間: 6:30〜17:30 (月〜土)
電話番号: +32 (0)3 488 06 54
Webサイト: http://www.bizarr.be/

プロフィール

中川 朋美 (なかがわ ともみ):ライター/フリーランスPR
東京のPR代理店で5年勤務後、2011年5月にオランダ・アムステルダム郊外に渡欧。オランダ文化、語学を学びながら主に食関係のライター、フリーランスPRに従事。

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