この時期、スーパーの鮮魚売り場にずらりと並ぶのが、さんま。脂が乗ってうまみバツグン、さらに、値段が手ごろなので、食卓に登場する回数も多くなりますよね。
皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした塩焼きは、まさに秋の味覚！
でも、じつは「いつも塩焼きだと飽きちゃう……」と感じているかた、意外に多いと思うんですよね（←自分もその一人です。笑）。そして、魚焼きグリルの後片付けがめんどうと思っているかたも……。
でも、じつは！ さんまをおいしく食べる方法って、「グリルで塩焼き」以外にもいろいろあるんです。
