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2015.12.16(Wed)

日本初の“ムース”デリ&カフェが銀座に!予約がとれないレストラン オギノのオーナー荻野伸也監修

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日本初の“ムース”デリ&カフェ「ニューディッシュ ムース デリ & カフェ(nu dish Mousse Deli & Cafe)」が東京・銀座に、2015年12月17日(木)オープン。

「ニューディッシュ ムース デリ & カフェ」は、予約がとれないフレンチとして有名な「レストラン オギノ(Restaurant OGINO)」のオーナーシェフ、荻野伸也が監修するデリ&カフェ。日本初で初めて、ソースやパイの具材に“ムース食”を使用したメニューを提供する。

“ムース食”は、世代を超えた食べやすさが魅力の「ユニバーサルデザインフード」として、近年注目を集めている。栄養素をしっかり、効率よくとることができるのも特徴が魅力。

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