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寒くなってくると無性に食べたくなる『ぶり大根』。 でも、和食のなかでも手がこんだメニュー、というイメージがあるし、じっくりことこと煮込んだほうがおいしくなるだろうし、忙しい日にはちょっと作れないな。 ……なーんて二の足を踏んでるそこのあなた！ 今回ご紹介するのはフライパンでできる『ぶり大根』。煮込む時間もたったの15分なんです。 短い時間でおいしく作れるように、細かいアイディアをたくさん詰め込んだとっておきのレシピです。
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