農家さんが教えてくれた、本当においしい野菜の食べ方【まとめ】

今日ランチで食べたレタス。帰りのスーパーで手に取ったにんじん......。これらの野菜が、どこから来て、どのように作られているか、知っていますか？連載「やさいの現場」では、野菜のことをもっと知るべく、野菜ができる様子、おいしい野菜を作るための工夫、そして売りものの野菜を見る食べるだけでは伝わらない、農家さんの野菜への想いを紹介。農家さんで教えていただいた、野菜を美味しく食べるレシピは必見ですよ！