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2019.07.12(Fri)

食材の品質はココで判断する! 料理のプロが実践する食材選びのコツ

 

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毎日行う料理の中で、「なかなか上手くいかない…」と嘆いたことはありませんか? 原因は料理の腕にあると考えてしまいがちですが、実はただ単に調味料や食材の鮮度が良くない場合が多いそうです。 そこで今回は、料理のプロが実践する“鮮度の見極め方”を徹底解説。 たったひと手間加えるだけで、いつもの料理が一味変わるかもしれませんよ。

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加藤朋美