ヒカルが老舗焼肉を継承
ヒカルが老舗焼肉店を事業承継！“焼肉五鉄”が本格始動
ヒカルさんが配信で、自身が手がける焼肉店の2号店「焼肉五鉄」について詳細を発表しました。
今回オープンしたのは創業25年の老舗焼肉店を事業承継したもので、立地は八丁堀。
高級志向の「焼肉宮」とは異なり、「五鉄」は1万2000円〜1万5000円の比較的リーズナブルな価格帯で展開し、キムチなどのサイドメニューも安価に設定。
店長は「よろにく」出身の実力派で、生食の提供も可能という品質へのこだわりが光ります。
動画では、他にもホテルやヘッドスパ、D2C、さらには花火屋の買収計画など幅広い事業が語られ、月5〜6件のスピード感ある新規展開の裏に、視聴者から得た売上を即再投資する“連鎖”戦略があると明かされました。
信頼できる仲間との分業体制や、人材・クオリティ重視の経営方針も語られています。
飲食業に限らず、ホテルや花火業界まで領域を広げるそのスピード感には驚かされます。
中でも、老舗を引き継ぐ形での2号店オープンは、単なる出店とは異なる重みがありますね。
実績のある人材と共に、「焼肉＝YouTuberの店」のイメージを越えようとしているのが伝わってきました。
ヒカルさんの事業観がより堅実に進化している印象です。
「五鉄行ってみたい！」「本気度が伝わる」「次はどこを買収するのか気になる」と、挑戦を応援する声が多く寄せられています。