SUSURU TV.の公式YouTubeチャンネル(@SUSURUTV)より引用
SUSURUがみそきんをレビュー
HIKAKIN手掛ける「みそきん」店舗をSUSURUが試食。
YouTubeチャンネル「SUSURU TV.」で公開された動画では、HIKAKINさんがプロデュースしたカップ麺「みそきん」がJR東京駅ラーメンストリートに店舗としてオープンするにあたり、ラーメンYouTuberのSUSURUさんが開店前に招かれ試食する様子が描かれています。
HIKAKINさんは長期間試作を重ね「ベストを尽くした」と語り、オープンから3日間は朝から晩まで店に立つ意気込みを表明。
店舗では野菜を鍋で炒め、麺を手もみするなど本格的な調理が行われ、カップ麺とは異なる“ニンニクのライブ感”が特徴です。
SUSURUさんは香ばしい香りと迫力ある具材に驚き、「めっちゃうまい」と絶賛。
濃厚かつマイルドな味噌スープに太麺がよく絡み、チャーシューや炒め野菜もスープの深みを引き立てると評価しました。
「万人受け」を想像していたが良い意味で尖っていると述べ、ご飯との相性も高く評価。
動画では両者がラーメンへの情熱や製作秘話を語り合い、SUSURUさんが手掛ける濃厚豚骨ラーメンをHIKAKINさんが試食する場面も。
ラーメン好き同士の濃密な対談を通し、「みそきん」の魅力が存分に伝わる内容となっています。
単なるカップ麺の延長ではなく、店舗版ならではのライブ感とこだわりが詰まった一杯であることがよく伝わってきました。
HIKAKINさんの妥協しない姿勢や、SUSURUさんの率直な反応から、本物のラーメン作りに挑む熱量が感じられます。ラーメン好きの視点からも、味噌とニンニクのバランスや麺の存在感は興味をそそられ、ぜひ現地で味わってみたくなる内容でした。
「想像以上に本格的」「尖ってる味が気になる」「行列覚悟で食べたい」など期待の声が多数寄せられています。