勝負は握る前にあり。極上おにぎりの作りかた

日本人のソウルフード、おにぎり。小さい頃から親しみのある味ですが、大人になって専門店でおにぎりをいただたとき、そのおいしさに衝撃を受けました。きっと握りかたに秘密があるんだろうと思っていましたが、なんと食メディア「FOODIE」によると、おいしさを左右するコツは、米の炊き方にこそあるんだとか。今回は、おいしいおにぎりを作る米の炊き方のコツをご紹介します。