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つるつるっと箸がすすむ、誰もが大好きな麺類。 そんな麺類界に、一大ブームが巻き起こっているのをご存じですか？ その正体とは……「あえ麺」！ ゆでた麺の上に具材をたっぷりのせたら、一気に「あえる」麺で、 ブームの火付け役「台湾まぜそば」の店には長蛇の列ができているほど。
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