tend Editorial Team
tend Editorial Team

2012.12.10(Mon)

パリのスペシャルなクリスマススイーツ──日本で入手可能な品も

パリのパティスリーでは、申し合わせたように12月10日からクリスマスケーキの注文が始まります。そして、クリスマスに出る大きなケーキのミニタイプも同時に登場します。クリスマスやパーティ用に大きなケーキを注文する前に、そのミニタイプをお試しで買うお客様もいるようです。パティシエたちにとっては、一年の最後を飾るクリエーションとなり、ここが腕の見せどころ。オリジナリティ溢れる作品群がショーケースに並びます。

メゾン・デュ・ショコラ

(左)クリスマスを飾る、チョコレートでできた豪華なツリーのデコレーション“アーブル・セレスト”。/(右)厳選ナッツをたっぷりと挟んだ星形のマンディアン。

(左)クリスマスを飾る、チョコレートでできた豪華なツリーのデコレーション“アーブル・セレスト”。/(右)厳選ナッツをたっぷりと挟んだ星形のマンディアン。

今年のメゾン・デュ・ショコラは、“クリスマス・スター”をテーマに、限定商品を発表。今年からメゾンのシェフとなったニコラ・クロワゾーさんが、初めてのクリスマス商品を手がけて話題になっています。

クロワゾーさんは勤続12年で、創始者ランクスさんのエスプリと技術を引き継ぐ1974年生まれのショコラティエ。2007年にはMOFを取得して、得意の彫刻も披露しました。

クロワゾーさんは、メゾン・ド・ショコラが2000年に初めて装飾部門を創設した際に、その責任者に就任したほど、チョコレートの装飾・彫刻にも優れています。今年の“クリスマス・スター”で発表した高さ90cmのチョコレート製のツリー“アーブル・セレスト”は、彼の個性が発揮された作品といえるでしょう。

大きさの異なる5つのチョコレートを全部で36個も散りばめた、製作に4日間もかかったというプレステージたっぷりのロマンティックなツリー。販売は残念ながらフランスのみとのこと。

一方、星形のマンディアンは日本でもゲットできます。厳選したピスタチオ、アーモンド、ピーカンナッツたっぷりのマンディアンで、星の2つの足で立たせることができるというアイディアも抜群。

名称:Maison du chocolat/メゾン・デュ・ショコラ
住所:52 rue François 1er 75008 Paris
電話:01.47.23.38.25
営業時間:10:00~19:30(月、火)10:00~20:00(水〜土)日休
Web:http://www.lamaisonduchocolat.com/

パトリック・ロジェ

ロジェのツリーは繊細な印象。中にアーモンド、オレンジのピール、ドライレーズンがたっぷり。

ロジェのツリーは繊細な印象。中にアーモンド、オレンジのピール、ドライレーズンがたっぷり。

ショコラティエ“パトリック・ロジェ”も、クリスマスのためのスペシャルツリーを発表しています。こちらはより自然な、森の中に佇むようなもみの木の姿です。中にキャラメリゼしたアーモンド、オレンジのコンフィ、ドライレーズンが仕込まれているという驚き。お店に並ぶのは14cmと小ぶりですが、オーダーでさまざまな大きさのツリーを作ってくれるのも魅力です。

名称:Patrick Roger/パトリック・ロジェ
住所:3 place de la Madeleine 75008 Paris
電話:01 42 65 24 47
営業時間:無休
Web:http://www.patrickroger.com/

OTHER ARTICLES

NEW 2020.09.23(Wed)

ママの憧れ!長谷川京子おすすめのスキンケアアイテム2選
tend Editorial Team
tend Editorial Team

2020.09.09(Wed)

保護者会にぴったりなワンピース6選!きれいなママを目指そう
tend Editorial Team
tend Editorial Team

2020.09.08(Tue)

おしゃれなおしゃぶり6選!素敵なおしゃぶりでハッピーに過ごそう
tend Editorial Team
tend Editorial Team

SPECIAL

2020.06.15(Mon)

キッズ向けの家具も探せる!|家具通販におすすめの人気サイト【9選】
tend Editorial Team
tend Editorial Team

2020.06.09(Tue)

ママ!!「おひざが黒いよ。」と言われたこと、ありませんか?
tend Editorial Team
tend Editorial Team

2020.06.09(Tue)

肌が変わったなと思ったら 今すぐ始めるシミ対策※! ※メラニンの生成を抑え、シミ、そばかすを防ぐ
tend Editorial Team
tend Editorial Team

RECOMMEND

2019.12.11(Wed)

2019年イケママの間でブームになったファッションアイテム大特集!
tend Editorial Team
tend Editorial Team

2017.03.14(Tue)

突然起きた子どもの自転車事故。「もしも」について考えるきっかけに。
アバター
Yukie Liao Teramachi

2019.07.01(Mon)

梅雨も爽やかにおしゃれを! ユニクロの梅雨コーデ4選
tend Editorial Team
tend Editorial Team