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いつも「痩せたい」と意識はしていても、なかなか続かないのがダイエット。通の生活をしていると、家族と食事内容を変えたり、ふだん作らないレシピに挑戦するのは難しいですよね。「ダイエットを無理せず継続しようと思ったら、〈やせるみそ汁〉がおすすめです」 そう語るのは、日本料理店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さん。よく食べて健康的に痩せる食事法で、50代からの減量に成功した経験を持つ、「大人のためのダイエット」の達人です。
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