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2019.08.13(Tue)

HARIOに聞いた! 簡単&美味しいコールドブリューの作り方

でゆっくりと抽出するコールドブリュー(水出しコーヒー)は、一般的なコーヒーよりも苦味や酸味が穏やかで、まろやかな口当たりが特徴。ホットコーヒーはお砂糖やミルクをいれないと飲めないという人でも、「コールドブリューならブラックで飲める!」という人がいるくらい、飲みやすいコーヒーとしても知られています。そんなコールドブリューは作り方も簡単! 今回はコーヒー器具メーカーのHARIOで人気の器具を使った作り方をお聞きしました。

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#01「食の大切さ」「過保護になりすぎない」~蛯原英里さんに聞く、ママになって気がついたこと~
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加藤朋美