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2015.11.10(Tue)

食事の後片付けを楽にするヒント【あるベジタリアンの食卓】

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料理を作って食べるまではいいのだけれど、片付けが苦手......。つい片付けを後回しにしてしまい、料理をしようと思うときにはまず、片付けから始めるはめに......。そんな経験はないでしょうか? でも、作って食べて、片付ける。そこまでが食事だと思うのです。

後片付けをスムースにするには、まず調理中に使った器具はどんどん洗って、作り終わるときには洗いものができるだけないようにすることでしょうか。そして、食器を洗う手間は、食べ方でずいぶん変わってきます。お坊さんは、食べ終わるとお茶碗にお湯を注ぎ、たくあんを使ってごはんをこそぐようにして食事を終えます。
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