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食事の準備はおかずのことばかり考えてしまいますが、ふっくらつやつやのごはんがあれば、それがごちそう。 土鍋で炊くごはんは格別ですが、炊き方はいろいろあるようです。今回は、『笠原将弘 「ごはん」を極める！ ～予約の取れない人気料理店「賛否両論」の絶品レシピ』（宝島社）から「賛否両論」流のごはんの炊き方を試してみました。
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