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2017.04.11(Tue)

料理家がこっそり教える“まかないごはん” 今日の晩ごはん 豚の味噌漬け焼き

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豚肉は片面をしっかり焼いたら、後は予熱で火を通す。肉の脂が味噌ダレに絡んで、香ばしさと甘味を引き出す。ダシが利いた濃厚なとろろとの相性も抜群。

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