tend Editorial Team
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2013.06.24(Mon)

アントワープで味わう、こだわりヘルシー素材のキッシュやパイ

ショッピング通りに近く便利なロケーションに位置した店。晴れた日にはテラス席も隣接される。

ショッピング通りに近く便利なロケーションに位置した店。晴れた日にはテラス席も隣接される。

アントワープのオシャレなお店やグルメショップが集まる人気エリア、カスティール・プレインストラート。その一角にある「デ ブロアーズ ファン ジュリエンヌ」は、今この街で話題のベジタリアンカフェです。 梁が剥き出しになったウッドシーリング、フレッシュなオーガニックやナチュラルを連想させるライトグリーンの壁が広がる店内。通り沿いに面したショーウィンドウには通る人が足を留めたくなるほど美味しそうなタルトがディスプレイ。店内のカウンターには彩りのよいお惣菜がずらりと並んでいます。
モダンカジュアルで明るく居心地の良い店内。

モダンカジュアルで明るく居心地の良い店内。

このカフェのコンセプトはズバリ、ヘルシーな食べ物が食べられる遊び場カフェ。若い人のみに限らず、全てのヘルスコンシャス、環境に気を使う人たちがヘルシーで美味しいものを食べながらおしゃべりしたり、雑誌を読んだりとくつろげる場所を目指しています。 ベジタリアン対応でありながらメニューには趣向を凝らしており、ここはアントワープでも珍しいさまざまな国の料理が食べられる「ワールドキッチン」なのです。
15種類以上あるキッシュは、ランチにぴったり。ひとスライス5.5ユーロ。一番人気はミックスベジタブルのキッシュ「ジュリエンヌのキッシュ」。数々のエキゾチックなメインディッシュは量り売り。

15種類以上あるキッシュは、ランチにぴったり。ひとスライス5.5ユーロ。一番人気はミックスベジタブルのキッシュ「ジュリエンヌのキッシュ」。数々のエキゾチックなメインディッシュは量り売り。

ずらりと並ぶのはフェタチーズ、ズッキーニとオリーブの地中海風キッシュや、デンマークのブルーチーズを使ったキッシュ、ペストにアンデイブ、マッシュルームやコーンの入ったラザニア。 さらに茄子とほうれん草、トマトとパプリカのオーブンディッシュや、クスクスやファラフェルなど北アフリカ、中近東料理なども取り入れ、国際色豊かな材料をふんだんに使った本格的ヘルシーお惣菜を食べることができます。 もちろん材料にはオーガニック材料を使用しています。
毎日焼かれるケーキやタルトは、甘さを極力抑えている。気になる人はシュガーフリーのものを。ひとスライスでもボリュームたっぷり、値段は2.8ユーロ〜3.3ユーロと手軽。人気のチャイラテと頼むのがおすすめ。

毎日焼かれるケーキやタルトは、甘さを極力抑えている。気になる人はシュガーフリーのものを。ひとスライスでもボリュームたっぷり、値段は2.8ユーロ〜3.3ユーロと手軽。人気のチャイラテと頼むのがおすすめ。

また常連客に人気なのがスイーツパイとケーキ。アーモンドとシナモンのパイ、アップルとラズベリーパイ、チョコレートケーキやチーズケーキなどの定番が多いですが、常時10〜12種類あるスイーツの中の必ず1種類は完全にシュガーフリーだそうです。ホールケーキも2日前までにオーダーすれば、シュガーフリーでもグルテンフリーでも対応可能。どのパイが砂糖抜きでも美味しく作れるか?を常に追求し、アイデアが出たらすぐ新しいパイ作りにチャレンジしているそうです。 というわけで、スイーツメニューには毎週のように新作が登場し、中でもキャロットケーキは人気メニューだといいます。

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