料理家がこっそり教える“まかないごはん” 今日の晩ごはん鶏むね肉のカリカリ焼き

焼き色をしっかりつけて香ばしく
ぱさつきがちな鶏むね肉を、外はパリっと中はしっとりと焼き上げて、おかずの主役に。仕上げに1つまみの塩を振ると、素材の味が引き立ちます。

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