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2017.03.03(Fri)

料理家がこっそり教える“まかないごはん” 今日の晩ごはん チリコンカンご飯

スパイシーな風味と彩りにご飯も進む
肉と豆をスパイスとともに煮込んだメキシコの代表料理。牛肉は煮込む前に炒めて旨味を出す。目玉焼きと一緒に食べると辛みがマイルドになってまた違った美味しさ。

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加藤朋美