「ばら撒く映像は残念だ」「怒ってくれてありがとう」と共感の声続出。料理研究家リュウジ氏が堀江貴文氏プロデュースの焼肉店を批判

料理研究家リュウジが会員制高級焼肉店の演出について言及

料理研究家でYouTuberのリュウジ氏が4月25日、自身のX（旧Twitter）を更新し、堀江貴文氏がプロデュースを手掛ける会員制高級焼肉店の演出について言及しました。

発端となったのは、同店において提供される商品や店内に、食用菊とみられる花びらを撒き散らすパフォーマンスを収めた動画がSNS上で拡散されたことです。

この演出の是非をめぐり、インターネット上では賛否両論の論戦が巻き起こっていました。

リュウジ氏は4月24日にも同店の料理の質や価格設定への厳しい見解を示した上で、本来美味しく食べられるはずの食材を粗末に扱うかのような演出に対し、品性を問う形で強い疑問を呈していました。

さらに4月25日の投稿では、物事には様々な捉え方があるとする一般ユーザーの声に対し、手塩にかけて食材を育てた生産者がこの映像を見てどう感じるかという点に焦点を当てています。

また、食材の価値を軽視するような一部の意見に対しては、生産者を前にして同じ言葉を口にできるのかと強い調子でたしなめ、食の裏側にある作り手の存在を重んじる姿勢を鮮明に示しました。

SNS上では、

「リュウジ怒ってくれてありがとう」

「まぁでも花吹雪みたいなもんだから別によくねって感じだよね。食える花はダメとか食い物への侮辱とか生産者の気持ちとか人間都合に依存しすぎ。これダメなら花吹雪自体ダメにするべき」

「うちのおばあちゃんは畑で食用菊育ててて毎年春は天ぷらにして食べてました美味しいからみんなやって欲しい」

「ばら撒く映像は残念だ」

など、さまざまな意見が寄せられています。

※当記事では、X社（旧Twitter社）の「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づき、ポスト（投稿）を引用・掲載しています。

ここ堀江さんにも直接言ってブチギレられたけど普通に旨くないです
パフォーマンスだけで中身がなく料理のクオリティが低い上に値段が高い

最近は食べられる食用菊をばらまいてるんですね、あれおひたしにすると旨いんですが落ちたやつまさか捨ててないすよね。味はまだしも、品性まで失った？ https://t.co/Fgn2UxkWGJ

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) April 23, 2026

生産者さんがどう思うか聞いてみたいですね、生産者の皆様があの動画を見てご納得されるなら良いのではと思います

テツさん是非、八百屋のツテを活かしてヒヤリングお願いします https://t.co/XZNG9UU0L6

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) April 25, 2026